
Kabune Pilavı
240 TLEtli
- Yöresel
Pideyi taş fırında, köfteyi kömür ateşinde pişiriyoruz. Isparta mutfağını Şişli’ye taşıdık.
Hamur her sabah burada yoğrulur, fırın gün doğmadan yakılır. Pide taşın üstünde, köfte kömürün üstünde pişer — Isparta'da nasıl yapılıyorsa öyle.
Hikâyemizi Oku
Etli

150 gr
Kapıdan girince fırının kokusu karşılar. Gerisini masada konuşuruz.