Hikâyemiz

Pideyi taş fırında, köfteyi kömür ateşinde pişiriyoruz. Isparta mutfağını Şişli’ye taşıdık.

Hamur her sabah burada yoğrulur, fırın gün doğmadan yakılır. Tahinli piyaz da kabune pilavı da Isparta’da nasıl yapılıyorsa öyle gelir masaya.

Şişli’nin ortasında bir Isparta sofrası. Kapıdan girince kokusundan anlarsınız.